예쁜 컬러에 맛과 영양까지 갖춘 자색고구마 효능과 부작용

예쁜 컬러에 맛과 영양까지 갖춘 자색고구마 효능과 부작용

오늘은 자색고구마 효능, 부작용, 자색고구마 칼로리, 자색고구마칩 만드는법 자색고구마란 일반 고구마와 다르게 속살이 보라빛, 자색을 띠는 고구마 입니다. 자색고구마는 일반 고구마에 비해 단맛은 떨어지지만 영양에 좋은 성분들이 풍부하여 체중감량 및 당뇨에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 자색고구마에는 안토시아닌 성분이 포함되어 체내의 인슐린 분비를 촉진하여 당뇨예방 및 개선에 도움을 줍니다. 자색고구마에는 칼륨이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 나트륨을 체외로 배출하는데 도움을 줍니다.

이로 인해 혈관이 맑아지고 혈액순환에 도움을 주어 고혈압, 고지혈증과 같은 혈관질환을 예방하거나 개선해주는데 도움을 줍니다.

자색고구마 부작용

자색고구마나 고구마는 튀기는 것보다. 쪄서 먹는 것이 좋습니다. 또 맛탕과 같이 꿀과 설탕을 첨가하여 먹는 것보다. 생으로 드시거나 삶아먹는 것이 좋습니다. 껍찔채 드시는 것이 좋고, 과도하게 취식할 경우 오히려 살이 찔 수도 있습니다. 자색고구마에는 칼륨이 풍부하여 신장이 약하시거나 신장질환이 있으신 분들은 과도하게 먹지 않도록 주의해야 합니다.

1 자색고구마 라떼

자색고구마와 무설탕 두유, 그리고 팥 삷아서 얼린 걸 섞어서 갈아서 라떼를 만들 수 있습니다. 자색고구마에는 안토시아닌과 콜로로겐 산 같은 항산화 성분이 풍부하고, 팥에도 제니스테인과 같은 항산화 성분이 풍부하게 들어 있으며, 무설탕 두유 역시 아이소플라본이라고 하는 항산화 성분이 풍부하기 때문에팥 두유가 들어간 자색 고구마 라떼는 항산화 성분들이 서로 시너지 효과를 내서 혈당 조절에 도움을 준다고 합니다.

자색고구마 칼로리

자색고구마 100 g 당 칼로리 131 kcal 탄수화물 30.92 g 단백질 1.63 g 지방 0.22 g 자색고구마칩 110 g 당 노상표 칼로리 505 kcal 탄수화물 68 g 단백질 6 g 지방 23 g 노상표 자색고구마칩은 칼로리가 의외로 높네요 많은 량을 섭취하시기엔 부담이 되겠습니다. 자색고구마 먹는법 혈관건강을 위해서는 단맛을 피해야 합니다. 간식으로 많이 섭취하는 과자에는 당이 많이 포함되어 있어 자색고구마와를 칩으로 제작해서 간식으로 드시면 좋습니다.

자색고구마의 부작용은 다음과 같습니다. 과다. 섭취 시 설사, 복통, 가스 등이 발생할 수 있습니다. 자색고구마는 칼륨이 풍부하므로 신장 질환이 있는 인원은 주의해야 합니다. 자색고구마는 옥살산이 풍부하므로 요로 결석이 있는 인원은 주의해야 합니다. 자색고구마는 여러 방안으로 요리하여 즐길 수 있습니다. 쪄서 먹거나 구워서 먹거나, 샐러드에 넣어 먹거나, 빵에 넣어 먹거나, 튀김에 넣어 먹거나, 찌개에 넣어 먹거나, 국물에 넣어 먹거나, 요리 재료로 사용할 수 있습니다.

자색고구마는 여러 요리에 활용할 수 있는 건강한 식품입니다.

자주 묻는 질문