렌틸콩, 렌틸콩 삶기, 렌틸콩 활용

렌틸콩, 렌틸콩 삶기, 렌틸콩 활용

렌틸콩Lens culinaris은 유럽 남부, 지중해 연안이 원산지인 일 년생 콩과 식물로, 미국과 유럽에서 일반적인 건강 식재료로 각광받고 있습니다. 렌틸콩은 이집트 문명 때부터 재배된 오랜 역사를 가지고 있는데요. 척박한 토양에서도 재배가 용이하여 날씨가 흐린 유럽에서도 식재료로 널리 쓰이고 있습니다. 미국 건강 전문지는 렌틸콩을 낫토, 요구르트, 김치와 함께 세계 5대 건강식품으로 선정했습니다. 다이어트에 적절한 영양성분 성분을 지니고 있어 체중감량 식품으로도 탁월합니다.

말린 렌틸콩 100g에는 탄수화물 60, 단백질 26, 지질 1, 식이섬유 30 등이 포함되어 있으며 각종 비타민과 무기질 등이 포함되어 있습니다. 단백질 함량이 높은 고단백 식품이며 소화 흡수율도 빠릅니다.

변비 예방

렌틸콩에 풍부하게 함유된 섬유질은 장의 연동운동을 촉진하여 노폐물을 제거하고 음식을 소화시키는 데 관여하여 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 변비는 체중감량 시, 큰 걸림돌로 작용하는 만큼, 체지방 감량에 목적을 두고 있으면 함께 고려해야할 요소인 점 숙지할 필요 있습니다. 갱년기 증상 완화

렌틸콩에는 식물성 에스트로겐이 포함되어 있습니다. 이런 에스트로겐은 폐경기 진입 시 빠르게 감소하게 되므로, 갱년기 증상을 완화할 뿐만 아니라 일반 여성에게도 도움이 됩니다.

4060 갱년기 여성이라면 렌틸콩뿐만 아니라, 이소플라본Isoflavone, 천연 여성호르몬제로서 석류추출물, 갱년기 유산균 YT1 등을 함께 복용하는 것이 피할 수 없는 갱년기 증상을 가볍게 지나가는 데 도움이 되는 점 숙지할 필요 있습니다.

혈관건강 개선

렌틸콩에 다량 포함되어 있는 식이섬유와 칼륨 성분들이 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 혈관 내 중성지방이 쌓이는 것을 억제하여 혈관건강에 도움이 됩니다. 뿐만 아니라, 혈관 건강 개선으로 하여금 고혈압이나 동맥경화 등의 심혈관 질환 예방에도 효과적입니다.

이처럼, 앞서 이야기한 혈당 관리 뿐만 아니라, 혈행 흐름을 원할히 하여 근본적인 혈관 건강 개선에 목적을 두고 있는 경우, 각 혈관건강 영양제마다.

당뇨병 조절에 도움

한 비교 연구에 의하면 여러가지 식품 범주에서 콩과 식물의 경우 식이 섬유가 높을 가능성이 있는 것으로 나타났습니다. 렌틸콩은 콩, 완두콩과 함께 콩과에 속합니다.

렌틸 콩과 같은식이 섬유로 채워진 음식은 혈당 수치 조절에 도움이 될 수 있습니다. 식이 섬유는 또한 음식이 혈액에 흡수되는 속력을 늦추어 혈당 수치를 일정하게 유지할 수 있습니다.

렌틸콩 먹는방법 및 요리법

렌틸콩은 슈퍼푸드 명성답게 먹는방법이 다양하며 각각의 요리법이 존재합니다. 물론, 먹는방법이 정해진 것은 아니며 취향에 따라 먹는방법이 나뉘는 만큼 본인의 경우에 맞게 먹는 것이 현명합니다. 렌틸콩 요리법 렌틸콩은 요거트에 곁들여 먹거나 샐러드에 곁들여 먹을 수 있습니다. 특히, 다이어트에 목적을 두고 있는 경우, 삶은 렌틸콩을 물과 함께 갈아 마시거나 렌틸콩을 갈아서 우유에 넣어 먹으면 영양적으로도 충분한 다이어트식품이 됩니다.

앞서 정확하게 언급했듯이, AMPK 효소, 시서스Cisuss, 가르시니아HCA, 체중감량 유산균BNR 17 등이 첨가된 체중감량 보조제를 함께 섭취하면 더욱 효과적으로 작용하여, 평균 4주 정도의 단 기간 체지방 감량에 성공하였다는 후기가 있는 만큼, 단 기간 다이어트에 목적을 두고 있으면 보조제를 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

당신의 식단에 콩을 포함시키는 것

콩류는 여러가지 요리법에 사용될 수 있는 다양하고 맛있는 요리입니다. 다음은 시작하는 데 도움이 되는 몇 가지 조언입니다. 수프와 찌개에 사용하기 콩과 식물은 수프와 찌개에 훌륭한 보완물입니다. 영양가 있고 푸짐한 저녁 식사를 위해 여러분이 가장 최애하는 야채 수프에 렌즈콩이나 병아리콩을 첨가해 봅니다. 후무스 만들기 후무스는 병아리콩에서 생산될 수 있는 맛있고 건강에 좋은 딥입니다. 조리된 병아리콩, 타히니, 레몬즙, 마늘을 부드럽고 건강한 간식이 될 때까지 푸드 프로세서에 섞는다.

샐러드에 사용하기 콩류는 샐러드에 훌륭한 첨가물이 될 수 있어요. 영양가 있고 맛있는 점심을 위해 혼합 채소, 방울 토마토, 그리고 다른 품질좋은 야채들이 있는 베이스에 검은콩이나 병아리콩을 추가해 봅니다. 빈 딥 만들기 빈 딥은 사워 크림과 양파와 같은 고전적인 딥의 맛있고 건강한 대안입니다.

렌틸콩 활용

렌틸콩은 주로 카레나 수프를 만들 때 사용되며, 인도에서는 거의 주식으로 섭취하고 있습니다. 유럽에서는 볶음요리, 샐러드, 스튜에 활용되고 있습니다.

자주 묻는 질문